Ernährung

Ananas und Papaya werden, aufgrund der in den Früchten enthaltenen Enzyme – Bromelain und Papain -, oft als Mittel zum Abnehmen angepriesen. Diese von einigen Herstellern versprochene Wirkung ist aber wissenschaftlich nicht haltbar und äußerst umstritten. Die Enzyme Papain (Papaya) und Bromelain (Ananas) unterstützen aber die Verdauung und können so, für Menschen, die unter Verdauungsstörungen leiden, zu einem kleinen Helfer werden. » weiter lesen »

Im menschlichen Körper befinden sich, je nach Geschlecht und Anteil der Muskulatur, zwischen 16 und 25 Gramm L-Carnitin. Diese, im Vergleich zu Vitaminen und Spurenelementen, hohe Menge deutet auf die Bedeutung hin, die L-Carnitin für den Organismus spielt. Allein 95 Prozent davon sind im Muskelgewebe der Skelettmuskulatur und des Herzens enthalten. » weiter lesen »

Körperliche Fitness und Leistungsbereitschaft sowie die daraus resultierende gute Laune liegen immer mehr im Trend. Um diese Anfordrungen realisieren zu können ist eine gesunde Ernährung, eine bewusste Lebensweise und natürlich auch Sport notwendig. So legen mittlerweile immer mehr Männer und auch Frauen gleichermaßen Wert auf ein gesundes, sportliches Aussehen und einen fitten Körper. Als gutes Beispiel gehen hier die Fitness-Gurus David Kirsch und Dr. Ulrich Strunz voran, die die Bedeutung von Eiweiß in der Sporternährung durch die Ergänzung mit Eiweisspulver Drinks für Freizeitsportler bekannt machten. » weiter lesen »

Seit tausenden von Jahren schätzen die afrikanischen Eingeborenen den Kaktus Hoodia Gordonii. Die Buschmänner in Südafrika und Namibia, von den Anthropologen als San bezeichnet, sind das älteste Nomadenvolk der Welt. Sie ziehen umher und ernähren sich als Jäger und Sammler. » weiter lesen »

Von den Anfängen und der Entdeckung des Carnitin, bis zu seiner kommerziellen Nutzung als finanziell erschwingliche Nahrungsergänzung für Jedermann, verging eine lange Zeit. Die russischen Wissenschaftler Gurewitsch und Krimberg entdeckten diesen Stoff fast zeitlich mit dem deutschen Wissenschaftler Kutscher im Jahr 1905.

Aufmerksamkeit erlangte dieser Stoff am Anfang als ein Bestandteil des Fleisches, der mit großem und teurem Aufwand gewonnen wurde. Das Carnitin und seine positiven Wirkungen blieben der Bevölkerung noch verschlossen. Es handelte sich um einen Muskelextrakt, der mit Kaliumwismutjodidlösung und mit Tanninlösung ausgefällt und erstmals von den genannten Wissenschaftlern isoliert werden konnte. Diese Lösung erhielt dann einfach gemäß ihrer Herkunft den Namen Carnitin, abgeleitet eben vom lateinischen Wort “Carnin”, also Fleisch. » weiter lesen »

Beim Feigenkaktus (Opuntia ficus indica), der oft auch Nopal Kaktus oder auch einfach nur Nopal genannt wird, handelt es sich um eine Kaktusart, die aus den trockenen und halbtrockenen Gebieten Mexikos stammt. In Mexiko wurde der Feigenkaktus bereits vor Jahrtausenden angebaut und galt bei den Azteken als heilig. Er wird bis zu 7 Meter hoch und kann dabei ein Alter von bis zu 50 Jahren erreichen. » weiter lesen »