Vitamine und Mineralstoffe: Calcium, Magnesium, Chrom und Zink

Unter dem Oberbegriff Vitalstoffe werden lebensnotwendige Substanzen wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente zusammengefasst. Mit Vitalstoffen werden die Zellen lebensfähig, leistungsfähig und gesund erhalten. Für den menschlichen Körper sind die Vitamine, die organische Verbindungen darstellen, unentbehrlich. Sie regulieren biologische Vorgänge und sind zur Erhaltung des Lebens und der Leistungsfähigkeit unabdingbar. Die Vitamine der B Gruppe unterstützen die Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten, fördern die Sauerstoffaufnahme im Körpergewebe und können so den Proteinaufbau unterstützen. Weitere Infos: Vitamin B

Mineralstoffe sind nichtorganische Substanzen, die vom menschlichen Organismus benötigt werden, um körpereigene Stoffe aufzubauen und das körperliche Gleichgewicht aufrecht zu erhalten. Sie müssen mit der Nahrung zugeführt werden, da der menschliche Organismus sie nicht selbst herstellen kann. Die Mineralstoffe unterteilen sich in Mengenelemente (z.B. Calcium, Magnesium, Kalium etc.) und Spurenelemente. Letztere kommen in einer geringen Konzentration von ca. 50 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht im menschlichen Organismus vor. Zu den Spurenelementen zählen u.a. Chrom und Zink.

Der Mineralstoff Calcium befindet sich hauptsächlich in Knochen und Zähnen des menschlichen Körpers und verleiht diesen ihre Stabilität und Festigkeit. In den Knochen wird Calcium auch gespeichert, dieser Vorrat findet bei einem Mangel Verwendung. Calcium ist beteiligt an der Erregung von Muskulatur und Nerven, an der Blutgerinnung sowie an der Aktivierung einiger Hormone und Enzyme. Für die Kontraktion der Muskulatur ist Calcium unerlässlich. Bei der Nahrungsergänzung mit Calcium steigt gleichzeitig der Bedarf von Magnesium an.

Der Mineralstoff Magnesium hat seinen hohen Bekanntheitsgrad nicht nur aufgrund seines entspannenden Effekts auf die Muskulatur erreicht. Neben der Beteiligung an der Bildung von über 300 lebenswichtigen Enzymen wirkt Magnesium bei der Biosynthese von Fettsäuren und der Proteinsynthese mit und ist vor allem auch für die oxidative Phosphorylierung in den Mitochondiren und damit für die Energiegewinnung der Zellen notwendig. Magnesium wird auch für den Abbau von Kohlenhydraten benötigt. Ein Magnesium-Mangel kann sich in Muskelkrämpfen und Muskelzuckungen zeigen.

Das Spurenelement Chrom kann den Transport von Aminosäuren zu den Zellen von Herz und Leber fördern und die Wirkung von Insulin begünstigen. In Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung und Sport kann Chrom die Fettverbrennung fördern und den Muskelaufbau beschleunigen.

Das Spurenelement Zink ist für die verschiedensten Funktionen im menschlichen Organismus zuständig. Für den Zuckerstoffwechsel, den Fettstoffwechsel und auch für den Eiweißstoffwechsel nimmt es eine Schlüsselrolle ein. Auch ca. 200 lebenswichtige Enzyme machen Zink für ihre einwandfreie Funktion unentbehrlich. Die Beteiligung an der Erneuerung der Körperzellen ist eine weitere Eigenschaft des Spurenelements Zink, welches ferner die Keimdrüsenfunktion in der richtigen Art und Weise sicherstellt und damit für die Testosteron Produktion sorgt. Der Bedarf an Zink von Sportlern ist erhöht, da auch das Immunsystem und viele Hormone Zink für ihre reibungslose Funktion benötigen.