Kalorienverbrauch pro Tag berechnen – Leistungsumsatz (Teil 2)

Um den individuellen Kalorienverbrauch pro Tag zu berechnen, müssen Sie zuerst den Grundumsatz berechnen und danach anhand einer etwas komplexeren Formel den Leistungsumsatz ermitteln. Beide Werte zusammen ergeben den Kalorienverbrauch pro Tag. Während der Grundumsatz den Kalorienverbrauch des Menschen im wachen Ruhezustand darstellt, ist der Leistungsumsatz abhängig von der körperlichen Aktivität. Je aktiver Sie sind, desto höher ist auch Ihr Leistungsumsatz und ergo Ihr Kalorienverbrauch. So hat z.B. ein Bauarbeiter durch seine tägliche Arbeit einen weitaus höheren Kalorienverbrauch als ein ausschließlich am Schreibtisch tätiger Mensch.

Aber nicht nur die Aktivität während unserer Arbeitszeit beeinflusst unseren Kalorienverbrauch. Ein Tag besteht bekanntlich aus 24 Stunden. Abzüglich der Schlafens- und Arbeitszeiten bleiben noch einige Stunden Freizeit übrig. Wer seine Freizeit vorwiegend auf der Couch zur Entspannung nutzt, wird ergo auch einen niedrigeren Kalorienverbrauch haben als ein Freizeitsportler.

All diese zeitlich berechenbaren Faktoren (Schlafenszeit, Arbeitszeit, Freizeit) fließen in die Berechnung des Leistungsumsatz ein. Die standardisierte internationale Formel zur Berechnung des Leistungsumsatz nennt sich PAL-Wert (physical activation level). Wird dieser PAL Wert mit dem Grundumsatz multipliziert, errechnet sich daraus der gesamte Kalorienverbrauch pro Tag.
Um den PAL Wert zu ermitteln, wird zunächst der jeweiligen Belastung ein entsprechender Wert anhand folgender Tabelle zugewiesen (Quelle: PAL Werte bei unterschiedlicher körperlicher Aktivität (DGE 2000)):

Nun werden die einzelnen Zeiten genommen und mit den entsprechenden PAL Werten aus der obigen Tabelle multipliziert. Beispiel:
7 Stunden Schlaf x 0,95 = 6,65
8 Stunden sitzende Bürotätigkeit x 1,4 = 11,2
2 Stunden Hausarbeit x 1,8 = 3,6
7 Stunden gemütlicher Abend zu Hause x 1,4 = 9,8

Die Ergebnisse werde addiert (6,65 + 11,2 + 3,6 + 9,8 = 31,25) und durch 24 Stunden geteilt (=1,30). Für ein 4-mal wöchentlich stattfindendes Sportprogramm dürfen noch 0,3 PAL Punkte hinzugezählt werden (=1,60).

Dieser PAL Wert wird nun mit dem Grundumsatz multipliziert (1.540 kcal aus dem zweiten Beispiel unseres Grundumsatz berechnen Artikels). Das Ergebnis ist ein Kalorienverbrauch pro Tag von 2.464 kcal. Ohne das Sportprogramm läge der Kalorienverbrauch pro Tag bei 2.002 kcal.

Der berechnete Kalorienverbrauch pro Tag ist aber nicht das Maß der Dinge. Bitte nehmen Sie die Ergebnisse nicht allzu Ernst, denn es gibt die verschiedensten Einflussfaktoren bei der Grundumsatzberechnung, die komplexer mathematischer Formeln bedürften oder gar nicht berechnet werden können (z.B. genetische und hormonell bedingte Einflüsse). So kann Ihr tatsächlicher Kalorienverbrauch pro Tag doch erheblich von Ihren Berechnungen abweichen!